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ブリランテピアノ額教室担当の岡田です^ ^
先日、家族で世界一のジェラートマエストロ 柴野大造さんのジェラートショップに行って来ました！！
工房はガラス張りになっており、能登の生乳が殺菌処理され、ジェラートやチーズやクリームに加工される様子など、製造工程が見学できるように設計デザインされていました。
店名のMALGAは、イタリア語で小高い丘にある牧場の意味だそうで、奥能登でのびのび育ったホルシュタイン乳牛の生乳が100％使用されているそうです！
牛の飼料となる牧草も、栽培過程での農薬の使用は一切ないそうです。
柴野大造さんは、日本一のジェラート職人を決定するコンテストで優勝し、世界ジェラート大使に任命。さらに、イタリアで開かれた世界最大級の「シャーベット・フェスティバル」で優勝された凄腕の方‼︎
こんなに美味しいジェラートは、生まれて初めてでした‼︎
また、近々行ってみたいです^ ^
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